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2019-05-21 09:07  来源 : 敦化市畜牧局
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敦化市动物检疫站严把“五关”确保屠宰动物产品上市安全

 

为保障上市动物产品安全,敦化市动物检疫站严格对屠宰场点屠宰动物五个关键环节进行把关,以保证上市动物产品安全无疫: 一、严把入场关:屠宰场点严格对入场动物进行查验,必须持有检疫证明、耳标佩戴齐全。二、宰前检疫关:坚持待宰6小时制度,经宰前检疫合格后,方可屠宰。三、宰后检疫关:同步检疫率、免疫耳标回收率、检出病害动物及动物产品无害化处理和填写检疫记录做到100%。四、动物产品出证关:出场动物产品经检疫合格后,出具检疫证明,并对动物胴体加盖检疫验讫印章或加施规定的检疫标志。经检疫不合格的动物、动物产品进行无害处理。五、监督检查关:严格对屠宰场点各种监督记录、检疫流程等情况进行监督检查。通过以上五个关键环节的严格把关,有效的保证上市动物产品的安全,为广大人民群众吃上放心肉提供了强有力的保障。(敦化市动物检疫站 赵阳)

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